Салат с рыбой и сыром
Описание
Такие салаты - находка для занятых хозяек и тех, у кого на пороге появились неожиданные гости. Подушка из листьев салата - отличное дополнение к этому блюду, так как это не только вкусно, но и полезно. 1. Весь процесс приготовления не займет больше 10-15 минут. Листья салата (в рецепт приготовления салата с рыбой и сыром можно использовать уже готовые микс-салаты или выбрать зелень по вкусу) при необходимости промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. 2. Тем временем нужно натереть на терке сыр. Лучше взять сыр более соленый, тогда в салат можно не использовать соль. 3. Копченую рыбу (красную или белую) нарезать тонкими ломтиками небольшого размера. 4. Последний процесс - это заправка. Для ее приготовления необходимо соединить оливковое масло, бальзамический уксус и свежевыжатый сок лимона. Тщательно перемешать. Дополнить заправку можно соевым соусом и специями, однако совсем немного, чтобы салат с рыбой и сыром в домашних условиях не утратил свой истинный вкус. 5. Салат уже можно собирать на блюде. Первый слой - это зелень, которую нужно взбрызнуть заправкой и слегка перемешать. 6. Далее присыпать все тертым сыром и выложить кусочки рыбы. 7. Заправкой полить блюдо сверху и можно сразу подавать к столу. Дополнить этот простой рецепт салата с рыбой и сыром можно кедровыми орешками - получится еще аппетитнее