Салат с рыбной икрой

Описание

Идеально подойдёт для повседневного стола. Салат из авокадо и икры сам по себе уже вкусный. А если его еще и подать красиво, то он наверняка станет настоящим украшением любого стола. Чтобы приготовить салат с рыбной икрой, можете взять любую икру, но черная подходит больше. Кстати, можете еще украсить готовый салат смесью из красной и черной икры Украсьте по желанию и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Лук необходимо почистить и порезать полукольцами. Огурец помойте, зелень промойте и обсушите. Зелень мелко порубите. Огурец натрите на крупной или средней терке.

2. 2

   Шаг 2

   В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите, забросьте креветки. Креветки не надо предварительно размораживать. Доведите до кипения и варите минуты 3. Потом отбросите на дуршлаг, дайте воде стечь. Почистите креветки от хвостов и панцирей.

3. 3

   Шаг 3

   Приготовьте соус для салата: добавьте к майонезу столовую ложку икры и измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Помойте авокадо, разрежьте их пополам, достаньте косточку. С помощью ложки достаньте мякоть, порежьте ее кубиками и сбрызните соком лимона.

5. 5

   Шаг 5

   Соедините мякоть авокадо с огурцом, луком, креветками, добавьте соус.

6. 6

   Шаг 6

   Готовый салат разложите по половинкам авокадо и украсьте икрой. Можете подавать.