Салаты
Салат с рукколой и сыром
10 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Молодые листочки рукколы имеют приятный вкус, но стебли для салата не подходят, обязательно перебираем зелень и удаляем стебли. Для салата выбираем твердый сыр. Можно пармезан. Сыр имеет солоноватый вкус, поэтому соль в салат не добавляем
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Готовим заправку. В пиалу наливаем оливковое масло и бальзамический уксус. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и все хорошо перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Рукколу моем, перебираем, просушиваем и выкладываем на плоскую тарелку. Листочки можно оставить целыми или крупно нарезать.
- 4
Шаг 4
Посыпаем рукколу кунжутом.
- 5
Шаг 5
Поливаем салат заправкой и посыпаем молотым перцем.
- 6
Шаг 6
Сыр трем на терке и добавляем его в салат. Готово.