Салат с рукколой и шампиньонами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Яркий слегка ореховый привкус рукколы прекрасно гармонирует с жареными грибами, для сочности добавим помидоры. Для заправки салата можно использовать любимое масло — растительное, оливковое, авокадо, льняное и т.д. Подавать салат к столу можно с разными кашами, вкусно будет с рисом Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Рукколу перед покупкой пробуйте, чтобы не было горечи, а был приятный ореховый вкус.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны не мойте, а протрите влажной салфеткой, чтобы грибы не впитали в себя лишнюю жидкость. Нарежьте грибы средними по размеру пластинами.
- 3
Шаг 3
Помидоры сполосните и просушите, нарежьте дольками среднего размера.
- 4
Шаг 4
Рукколу сполосните и просушите, выложите на тарелку, в которой будете подавать салат.
- 5
Шаг 5
Выложите поверх рукколы дольки помидоров.
- 6
Шаг 6
Сковороду прогрейте и выложите грибы. Жарьте с обеих сторон по 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Выложите грибы в салат, посыпьте солью, перцем и сухим чесноком, сбрызните маслом. Подавайте салат к столу.
- 8
Шаг 8
Приятного вам аппетита!