Салат с редькой и языком
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Для такого салата можно брать абсолютно любую редьку. Время я указала только приготовления, так как язык лучше всего отварить накануне. Нарезка получится ровнее, и сделать это будет проще. Заправлять салат можно оливковым маслом или майонезом. Петрушку можно заменить на укроп или кинзу Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой и языком.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю выложите язык, душистый перец, укроп и лавровый лист. Влейте воду, доведите до кипения, посолите и убавьте огонь до минимального. Варите язык до готовности, затем залейте холодной водой и очистите от верхнего слоя.
- 3
Шаг 3
Выложите горячий и очищенный язык в пакет, завяжите и оставьте так до полного остывания. Это позволит языку дойти до готовности и не заветреется.
- 4
Шаг 4
Язык порежьте соломкой и сложите его в миску.
- 5
Шаг 5
Красный лук почистите, сполосните и нарежьте тонкими четвертушками. Добавьте в миску с языком.
- 6
Шаг 6
Редьку очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в миску с салатом.
- 7
Шаг 7
Петрушку сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите зелень в салат.
- 8
Шаг 8
Салат посолите, поперчите и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Сразу разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Салат готов.