Салат с помидорами и баклажанами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Такой салат можно заправить сметаной или густым, несладким, классическим йогуртом. В этом случае он будет менее жирным. Сыр берите по своему вкусу. Чеснок можно не добавлять, но именно он придает салату небольшую остроту и пикантность, которая идеально сочетается с баклажанами Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажан очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 2
Шаг 2
Обжарьте кусочки баклажана до румяной, золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Выложите жареный баклажан в салатник.
- 4
Шаг 4
Один крупный помидор помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в салат.
- 5
Шаг 5
Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в салатник.
- 6
Шаг 6
Твердый сыр, например, "Российский" натрите на терке и выложите в салат.
- 7
Шаг 7
Добавьте зубчик измельченного чеснока.
- 8
Шаг 8
Укроп мелко нарежьте и выложите в салат.
- 9
Шаг 9
Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Перемешайте все ингредиенты салата.
- 11
Шаг 11
Салат с баклажаном и помидором готов. Подавайте к столу!