Салат с помидорами, авокадо и креветками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В последнее время все чаще готовлю блюда с использованием авокадо, и салат с помидорами, авокадо и креветками - одно из таких блюд. Фишка салата - это его заправка (правильнее сказать - дрессинг, но не люблю это нерусское слово), которая и делает салат из ряда вон выходящим (пробовали заправить этот же салат сметаной или майонезом - не то, принципиально не то). Надеюсь, рецептик вам пригодится. Удачи! :) Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Начнем с приготовления заправки: добавим в чашу блендера очищенные авокадо, лук-шалот, перец серрано, воду, сок полутора лимонов, оливковое масло, кинзу, соль и перец. Измельчаем до однородности.
- 3
Шаг 3
Доводим до нужной консистенции, добавляя кипяченую воду. Собственно, заправка готова, перейдем непосредственно к салату.
- 4
Шаг 4
Листья салата тщательно промываем, крупно рвем руками и кладем в салатницу.
- 5
Шаг 5
Помидоры моем, нарезаем на дольки и добавляем в салат.
- 6
Шаг 6
Оставшиеся 2 авокадо очищаем, нарезаем на кусочки примерно такого же размера, как помидоры, и добавляем в салат.
- 7
Шаг 7
Заливаем салат заранее приготовленной заправкой.
- 8
Шаг 8
Перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Непосредственно при подаче добавляем в каждую порционную тарелочку отваренные до готовности креветки. :)