Салат с персиками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясной компонент в салате может быть ветчиной, хамоном или сырокопченым окороком. Главное – тонкая нарезка. Салатную смесь делайте на свой вкус. Отлично впишется руккола или кресс-салат, пряная и острая зелень должна подчеркнуть пикантность салата. Но основой смеси нужно брать сочные листья салата с мягким нейтральным вкусом Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В небольшой миске смешайте мед, винный уксус и масло. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Персики нарежьте крупными дольками, удалив косточку. Обжарьте на сковороде-гриль по полторы минуты с каждой стороны. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторонку.
- 4
Шаг 4
Хорошо просушенную салатную смесь выложите в глубокую миску. Слегка сбрызните заправкой и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте тонко нашинкованный красный лук, нарезанные удобными кусочками ломтики ветчины, раскрошите сыр и добавьте смородину. Полейте еще заправкой и легко перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разложите салат по тарелкам, сверху выложите теплые персики-гриль и сразу же подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.