Салат с печенью и кукурузой
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. На мой взгляд, этот салат идеален тем, что не требует никакой заправки. Жареный лучок и морковь по-корейски отлично сочетаются с печенью и кукурузой. Кстати, основой может быть не только куриная печень, но и свиная или говяжья Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Печень промойте и отправьте в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Подсолите по вкусу и варите около 12-15 минут до мягкости.
- 3
Шаг 3
Очистите и измельчите лук, отправьте на сковороду с растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Тем временем в глубокий салатник отправьте морковь по-корейски, предварительно немного измельчив ее.
- 5
Шаг 5
Добавьте консервированную кукурузу, обсушенную от маринада.
- 6
Шаг 6
Снимите печень с огня, обсушите и остудите.
- 7
Шаг 7
Нарежьте соломкой и выложите в салатник.
- 8
Шаг 8
Добавьте обжаренный лук.
- 9
Шаг 9
Посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Все как следует перемешайте.
- 11
Шаг 11
Салат готов.