Салат с печенью и карамелизированными сливами
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Салат получается легким и очень интересным по вкусу, но все продукты прекрасно сочетаются между собой. Вместо бальзамического крема можно взять просто бальзамический уксус, но тогда его нужно смешать с соевым соусом и маслом. Вместо листового салата можно взять рукколу. Подавать такой салат нужно сразу Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с печенью и карамелизированными сливами.
- 2
Шаг 2
Куриную печень сполосните, обсушите и порежьте на кусочки. В сковороду налейте две столовые ложки растительного масла и разогрейте. Выложите порезанную печень и обжаривайте до готовности. На это уйдет примерно около 8-10 минут. Переложите в тарелку и остудите.
- 3
Шаг 3
Сливы вымойте, обсушите, удалите косточки и разрежьте на четыре части.
- 4
Шаг 4
В чистой сковородке растопите растительное масло, добавьте сахар и растопите его, не перемешивая.
- 5
Шаг 5
Выложите порезанные сливы и жарьте в течение 5-10 минут на среднем огне. Снимите с огня и остудите.
- 6
Шаг 6
В тарелку нарвите листья салата и выложите обжаренную печень.
- 7
Шаг 7
Лук порежьте кольцами и добавьте в салат.
- 8
Шаг 8
Разложите поверх салата карамелизированную сливу.
- 9
Шаг 9
Соевый соус смешайте с растительным маслом и полейте салат. Нанесите на салат бальзамический крем и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Салат готов.