Салат с отварным окунем
Описание
Речной окунь — простая, недорогая, вкусная и полезная рыба, из которой можно приготовить много разных блюд. Предлагаю сегодня приготовить из него малокалорийный и легкий салат, которым можно заменить один прием пищи, если вы на диете по снижению веса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите необходимые ингредиенты. Помидоры и латук помойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Удалите в рыбе внутренности, отрежьте голову и хвост, чешую можно не чистить. Отварите в чуть подсоленной воде 10-12 минут. Так же нужно отварить и остудить куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
Извлеките рыбу из сотейника, остудите ее, аккуратно снимите кожу вместе с чешуей, отделите филе от костей.
- 4
Шаг 4
Салат латук порвите руками, выложите на большое блюдо, слегка посыпьте тертым твердым сыром.
- 5
Шаг 5
Поломайте филе окуня на кусочки, помидоры черри порежьте на кружочки или четвертинки, выложите на латук.
- 6
Шаг 6
Нарежьте яйцо с помощью яйцерезки, разложите по всему салату, посыпьте маслинами, солью и перцем, полейте маслом. Чтобы яичный желток был жидким, варите его не дольше 7 минут.
- 7
Шаг 7
Украсьте верх салата листиками петрушки, при желании можно сбрызнуть лимонным соком, если любите кислинку с рыбой.