Салат с орехами и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот простой рецепт салата с орехами и грибами может быть дополнен не только шпинатом, но и любой другой зеленью, которая вам по вкусу. Маслины и каперсы придают ему особую пикантность. Такой салатик прекрасно подойдет для тех, кто следит за фигурой и предпочитает несложные и легкие блюда Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно заняться подготовкой ингредиентов. Вымойте, обсушите и нарежьте грибочки. Измельчите маслины, каперсы и чеснок.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и отправьте туда грибы. Обжарьте сначала на сильном огне пару минут, затем уберите до среднего и жарьте 5-6 минут. Добавьте на сковороду маслины, каперсы, чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте 1 ложку лимона и жарьте до готовности. Использовать в рецепт приготовления салата с орехами и грибами можно не только традиционные шампиньоны, но и другие грибочки по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. В случае со сладкой луковицей, ее можно добавлять сразу, а вот белый лучше ошпарить кипятком или предварительно замариновать.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте зелень и обсушите как следует. Выложите в салатник.
- 5
Шаг 5
5. Для приготовления заправки соедините оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Перемешайте все. Выложите в салатник лук и полейте заправкой. Затем добавьте грибы и орешки.
- 6
Шаг 6
6. Осталось только аккуратно все перемешать и салат с орехами и грибами в домашних условиях можно подавать к столу.