Салат с опятами
Описание
Салат готовится быстро и просто. При этом заметьте - этот салат вполне можно поставить и на праздничный стол (например, новогодний) как дополнение к традиционным соленым и маринованным овощам. К тому же, он прекрасно подходит для постного меню и вегетарианского питания - грибы в сочетании с картофелем способны зарядить калориями как минимум на полдня! Что мне особенно нравится, простой рецепт салата с опятами можно варьировать по своему усмотрению - к примеру, заменить оливки маслинами или каперсами, добавить маринованные огурчики или использовать вместо чеснока репчатый лучок. В общем, кулинарной фантазии есть где развернуться Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель вымыть и отварить "в мундирах".
- 2
Шаг 2
Остудить, очистить от кожуры и нарезать.
- 3
Шаг 3
Зеленый горошек открыть. Слить жидкость.
- 4
Шаг 4
Также поступить с оливками.
- 5
Шаг 5
И грибами. Если опята крупные, их можно порезать, но именно в целых грибочках - самый смак этого салата:)!..
- 6
Шаг 6
Измельчить чеснок.
- 7
Шаг 7
И петрушку.
- 8
Шаг 8
Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить.
- 9
Шаг 9
Заправить растительным маслом и перемешать. Убрать салат с опятами в холодильник на полчаса, а после этого подать к столу.