Салат с огурцами и куриным мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Используйте отварную куриную грудку или филе, которое разберите на волокна. Вместо курицы можно использовать сыр, если хотите сделать вегетарианский вариант. Салат можно есть самостоятельно или подавайте к гарниру из макарон, из отварного риса Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте огурцы и разрежьте каждый пополам. Выложите половинку на разделочную доску и широкой стороной большого ножа прижмите.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте огурцы кусочками произвольной формы.
- 3
Шаг 3
3. Выложите огурцы в дуршлаг или сито и посыпьте солью, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы избавиться от лишней влаги.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем сделайте заправку: соедините рисовый уксус, соевый соус, мед, измельченный имбирь, чеснок и кинзу.
- 5
Шаг 5
5. Отварное куриное мясо разберите на волокна.
- 6
Шаг 6
6. В большую миску переложите огурцы, слив образовавшуюся жидкость, добавьте заправку и курицу, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте салат сразу же, украсив его кунжутом.