Салат с морковью, капустой и свеклой
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Итак, для салата нужны свежие овощи этого года. Очистите их от кожуры, тщательно вымойте, измельчите, заправьте салат маслом и соком лимона, добавьте щепотку соли, перца, по желанию и сахар, чтобы сбалансировать вкус. Подавайте салат свежеприготовленным, но на мой взгляд даже вкуснее, когда он постоит пару часиков в холодильнике. Только в свежих овощах содержатся рутин и полный набор фитонутриентов, повышающих иммунные функции организма. Предлагаю попробовать этот вкусный и свежий салат Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи, вымойте и очистите.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте тонко капусту. Выложите в глубокий салатник.
- 3
Шаг 3
Натрите на самой крупной терке (я использую для овощей по-корейски), порежьте тонко полукольцами лук.
- 4
Шаг 4
Натрите на крупной терке свеклу. Добавьте соль и перец, сок половинки лимона. Перемешайте, попробуйте, если нужно добавьте щепотку сахара.
- 5
Шаг 5
Порубите мелко зелень, добавьте к овощам. Заправьте салат растительным маслом.
- 6
Шаг 6
Перемешайте салат, подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.