Салат с мидиями в масле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как и большинство морепродуктов, мидии – продукт сытный и питательный. У них свой неповторимый вкус и аромат, поэтому "забивать" его майонезом не стоит. Салат готовлю с добавлением оливкового масла и маринада, в котором продавались мидии. Салат готовится очень быстро и просто, поэтому он отлично подойдет для домашнего приготовления Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук очищаю от шелухи и нарезаю тонкими полукольцами. Если он очень острый, то ошпариваю его кипятком (у меня был обычный). Консервированный горошек перекладываю в миску, добавляю лук.
- 2
Шаг 2
2. Яйца отвариваю 5-7 минут после закипания, затем ставлю под холодную воду и очищаю от скорлупы. Нарезаем яйца небольшими кубиками и добавляю в салатник.
- 3
Шаг 3
3. Пекинскую капусту мою и шинкую, выкладываю к остальным ингредиентам (можно использовать любой другой салат).
- 4
Шаг 4
4. Достаю маринованные мидии и добавляю в салатник, вливаю пару ложек маринада.
- 5
Шаг 5
5. Заправляю салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перемешиваю.