Салат с мидиями и пикантной заправкой
Описание
Салат готовится быстро и просто. Простой, но изысканный салат с консервированными мидиями очень легко приготовить! Времени это займет всего несколько минут, а результат получается очень неплох. Такой салат отлично подойдет для летнего романтического ужина! P.S. Для салата лучше приготовить домашний майонез. Я делала вот по этому рецепту Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сделаем майонез.
- 2
Шаг 2
Вареные яйца нарежьте дольками, лук и чили – тонкими кольцами.
- 3
Шаг 3
Выложите на блюдо немного рукколы и разложите дольки яйца, лук и перец.
- 4
Шаг 4
В середину блюда выложите мидии, хорошо отцедив их от заливки.
- 5
Шаг 5
Для соуса смешайте майонез с песто, горчицей и оливковым маслом.
- 6
Шаг 6
Полейте салат частью заправки и посыпьте свежесмолотым перцем. Украсьте остатками рукколы. Остаток соуса подайте отдельно.
- 7
Шаг 7
Подавайте салат сразу. К салату рекомендую подать тосты и белое охлажденное вино.