Салат с маринованными шампиньонами на год Дракона
Описание
Рецепт не отнимет много времени. По желанию в такой салат можно добавить чеснок или маринованный репчатый лук. Вместо брокколи можно мелко порубить зелень (петрушку, кинзу или укроп) и покрыть салат ей Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отварите морковь и картофель в кожуре до готовности. Полностью остудите.
- 3
Шаг 3
Очистите морковь и картофель от кожуры, затем натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Маринованные шампиньоны измельчите в блендере на мелкие кусочки. Соленый огурец натрите на крупной терке. Добавьте к овощам в миску.
- 5
Шаг 5
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите 4-5 минут. После опустите в холодную воду, чтобы сохранить их ярко-зеленый цвет. Откиньте на сито и слегка обсушите.
- 7
Шаг 7
Измельчите только соцветия (без стеблей) брокколи в крупную крошку в блендере.
- 8
Шаг 8
В плоскую тарелку выложите салат в форме дракона.
- 9
Шаг 9
Затем покройте его сверху крошкой из брокколи ровным слоем.
- 10
Шаг 10
Из листа водорослей нори вырежьте тонкие контуры хвоста, крыльев и головы дракона. Аккуратно перенесите их на салат.
- 11
Шаг 11
Салат с маринованными грибами готов, приятного вам аппетита! С наступающим Новым годом!