Салат с малосольными огурцами и помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусный салат с малосольными огурцами будет идеален для гарнира из отварной или жареной картошки, запеченного мяса или рыбы. Вы можете заранее засолить огурцы, чтобы подать салат сразу же после приготовления Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выбирайте не горькие, без плотной кожуры и семян.
- 2
Шаг 2
Огурцы промойте в воде, срежьте хвостики с овощей и нарежьте плоды кружочками. Выложите в глубокую емкость. Всыпьте соль, горошины черного перца. Измельчите зелень петрушки или укропа, очистите чесночные зубчики, нарежьте слайсами и добавьте в емкость к огурцам. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа в холодильнике, время от времени перемешивая. Спустя указанное время нарезка просолится и выделит жидкость — слейте ее.
- 3
Шаг 3
Малосольные огурцы выложите в глубокую емкость: миску или салатник.
- 4
Шаг 4
Помидоры промойте в воде, вырежьте из них сердцевинки и нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в емкость.
- 5
Шаг 5
Лук нарежьте полукольцами, очистив и промыв его. Можно использовать маринованный лук или зеленый.
- 6
Шаг 6
Измельчите зелень петрушки или укропа, если она осталась, добавьте к остальным ингредиентам вместе с растительным маслом. Соль не добавляйте, так как она уже присутствует.
- 7
Шаг 7
Аккуратно перемешайте все содержимое емкости между собой и подайте салат к столу.