Салат с квашеной капустой
Описание
Картошка со свежей капустой хороши в любом виде: тушеные или запеченные, в пироге или салате. Квашеная капуста также прекрасно сочетается с картошкой. Чтобы приготовить салат с квашеной капустой, понадобится три крупных картошки (можно взять 4 средних). Грибочки добавляем по желанию, но с опятами салат получился гораздо интересней
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите картошку в мундирах. Почистите, порежьте крупными кубиками.
- 2
Шаг 2
Квашеную капусту промойте (у меня была уж очень соленая, поэтому я ее промыла, но это необязательно), отожмите от лишней жидкости и порубите ножом, чтобы удобнее кушать было.
- 3
Шаг 3
В миску выложите картошку, добавьте грибочки (в нашем случае — опята).
- 4
Шаг 4
Потом добавьте капусту.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук порежьте мелкими кубиками и добавьте в салат.
- 6
Шаг 6
Поперчите, заправьте растительным маслом и уксусом.
- 7
Шаг 7
Добавьте измельченную зелень.
- 8
Шаг 8
Все хорошенько перемешайте. Кушать можно сразу или сперва дать салату настоятся в холодильнике минут 20. Готовый салат с квашеной капустой можете подавать с черным хлебом.