Салат с кускусом и баклажанами
Описание
Салат готовится быстро и просто. Салат с кускусом и баклажанами готовится быстро и легко. Пока запаривается крупа, обжарьте баклажаны. Смешайте крупу с баклажанами и добавьте еще свежих овощей, например, помидоры и сладкий красный перец Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Запарьте кускус. Залейте крупу кипятком (150 грамм). Прикройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Кускус станет рассыпчатым и полностью готовым для салата.
- 3
Шаг 3
Нарежьте баклажаны полукольцами.
- 4
Шаг 4
Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Жарьте 4-5 минут помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Нарежьте помидоры и почищенный сладкий перец кубиками.
- 6
Шаг 6
Всыпьте обжаренные баклажаны к кускусу.
- 7
Шаг 7
Добавьте в салат нарезанные помидоры и перец.
- 8
Шаг 8
Полейте салат ароматным оливковым маслом и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Сразу подавайте к столу.