Салат с куриным филе
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Я большая фанатка слоеных салатов и наполняю свою книгу рецептов методом проб и ошибок. Салат с куриным филе "Рандеву" именно так и прижился в нашей семье, захотелось чего-то новенького и необычного, и в тоже время абсолютно несложного. Этот слоеный салатик подкупил своей простотой в приготовлении и доступностью продуктов. Ведь картошку, пару яиц, немного капусты и куриную грудку можно найти на любой кухне, а в результате сытный, немножко необычный, но бесспорно вкусный салат на вашем столе. Делюсь рецептом, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца отварите, а когда они остынут очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца мелким кубиком.
- 2
Шаг 2
Куриное филе отварите или запеките. Курицу тоже нарежьте мелким кубиком.
- 3
Шаг 3
Капусту мелко нашинкуйте. Если у вас жесткая капуста, немного посолите ее и разомните руками. Так капуста станет намного мягче и сочнее.
- 4
Шаг 4
Веточку укропа помойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
- 5
Шаг 5
Теперь приступайте к картошке. Ее нужно почистить и нарезать мелкой соломкой. Я использую терку для корейской морковки.
- 6
Шаг 6
Чтобы картошечка получилась хрустящей, промойте ее несколько раз холодной водой.
- 7
Шаг 7
Теперь нужно обжарить подготовленную картошку в масле. Я использую обычную сковороду, но если у вас будет большая порция салата, то нужно взять глубокую посуду. Каждый кусочек должен хорошо обжариться до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Выложите картошку на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Иначе салат будет слишком жирный и не очень вкусный.
- 9
Шаг 9
Когда все составляющие салата подготовлены, можно начинать выкладывать слой за слоем. Сначала выкладываем капусту, смазываем майонезом.
- 10
Шаг 10
Следующий слой - куриное филе, его так же смажьте майонезом.
- 11
Шаг 11
Сверху распределите измельченные яйца, и конечно же укропчик. Именно укроп придает этому салату изюминку и связывает все ингредиенты между собой.
- 12
Шаг 12
Финальный штрих - выложите остывшую обжаренную картошечку сверху. Салат готов. Можно сразу подавать к столу, но лучше оставить на пару часиков, чтобы салатик хорошо пропитался.