Салат с куриным филе и грибами
Описание
Если вам по душе простенькие салатики, которые не требуют большого количества ингредиентов, то этот рецепт наверняка вам понравится. Уже ставшее классическим сочетание курочки и грибов тут дополнено отварным яйцом. Благодаря этому получается блюдо, которое буквально тает во рту. Подавать к столу салат можно также в тарталетках, например, украсив зеленью
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом поставьте вариться филе и яйца (вкрутую).
- 2
Шаг 2
2. Готовую грудку остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите, отделите белки от желтков.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно можно заняться грибами. Вымойте их, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте немного масла, выложите туда грибы.
- 4
Шаг 4
4. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Остудите немного грибы, добавьте тертый белок. Заправьте майонезом по вкусу и перемешайте аккуратно.
- 6
Шаг 6
6. Выложите грибочки ровным слоем в тарелку для подачи.
- 7
Шаг 7
7. Куриное филе соедините с желтком, предварительно размяв его вилкой.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте соль, перец и майонез. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Выложите курочку сверху, распределив её ровненько. Все, салат готов. Перед подачей можно украсить его измельченной зеленью или горстью тертого сыра.