Салат с куриной печенью и пекинской капустой
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Сам процесс достаточно простой и довольно быстрый, так что для занятых хозяек это будет то, что нужно! Я раньше из печени ничего толком и не готовила, а недавно начала пробовать разные варианты начинок и салатов. Перед вами — один из любимых Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом поставьте вариться вкрутую яйца.
- 2
Шаг 2
Печень вымойте и обсушите как следует.
- 3
Шаг 3
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите печень, обжарьте её до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Пока жарится печень, нашинкуйте пекинскую капусту, выложите её в глубокий салатник.
- 5
Шаг 5
Авокадо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
- 6
Шаг 6
Точно так же нарежьте помидоры.
- 7
Шаг 7
Когда яйца будут готовы, остудите их, очистите и нарежьте дольками на 4-6 частей каждое.
- 8
Шаг 8
Осталось только приготовить заправку. Для этого соедините в небольшой мисочке майонез и томатный соус. Для пикантности можно добавить немного коньяка. Посолите и поперчите, если томатный соус у вас неострый. Перемешайте все как следует.
- 9
Шаг 9
Вот и все, осталось только выложить заправку в салатник, аккуратно перемешать — и можно подавать блюдо к столу. Кстати, салат можно подавать и порционно. Тогда лучше не перемешивать, а просто полить заправкой все ингредиенты.