Салат с куриной печенью и кинзой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Те, кто придерживаются правильного питания или диеты, могут заменить майонез растительным маслом: оливковым, льняным, кукурузным. Его потребуется совсем немного, чтобы сбрызнуть им салат Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень промойте в воде, срежьте пленки и обсушите бумажными салфетками.
- 2
Шаг 2
Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него обсушенную куриную печень. Обжарьте с каждой стороны по 3-5 минут до румяности, не соля блюдо. Обязательно накройте сковороду крышкой, так как печень "стреляет" при жарке.
- 3
Шаг 3
Промойте шпинат и кинзу в воде, стряхните лишнюю влагу. Срежьте стебли, и выложите зелень на тарелке в виде зеленой основы для салата.
- 4
Шаг 4
Промойте и разрежьте пополам помидоры черри, выложите их на тарелку.
- 5
Шаг 5
Очистите красный лук от шелухи, промойте и нарежьте его половину полукольцами. Выложите на тарелку к другим ингредиентам.
- 6
Шаг 6
Выложите майонез любой жирности или замените его на растительное масло, сбрызгивая им салат в самом конце. На майонез выложите обжаренную куриную печень. Посолите блюдо и поперчите.
- 7
Шаг 7
Подайте блюдо к столу, украсив по своему вкусу.