Салат с куринным филе
Описание
В оригинальном рецепте все основные ингредиенты нарезались очень мелко. Мне же по вкусу более грубая текстура, чтобы отчетливо чувствовался каждый кусочек, поэтому нарезаю курицу и авокадо крупно. Курицу можно использовать отварную или жареную
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Курицу отвариваю в подсоленной воде (30 минут после закипания), затем остужаю и нарезаю крупно.
- 2
Шаг 2
2. Авокадо очищаю и удаляю косточку, нарезаю крупным кубиком и поливаю столовой ложкой сока лайма (чтобы он не почернел).
- 3
Шаг 3
3. Зеленый лук мою и мелко нарезаю, мою и измельчаю кинзу.
- 4
Шаг 4
4. Для соуса: в миску кладу майонез, сок лайма, добавляю соль и перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. В большую миску кладу измельченную курицу. Добавляю к ней зеленый лук, авокадо, кинзу и заправляю приготовленным соусом, перемешиваю.
- 6
Шаг 6
6. Салат подаю сразу, но можно настаивать в холодильнике.