Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Приготовить салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками можно как к повседневному, так и к любому праздничному столу. Салат получается сочный, сытный и очень вкусный. Яичные блинчики придают такому простому казалось бы, набору ингредиентов, некую пикантность и эстетическую красоту. Приготовить данный салат можно по-разному. Можно курицу как отварить, так и обжарить с добавлением любимых специй. Заправить салат можно не только майонезом, но и нежирной сметаной или несладким натуральным йогуртом. Получится диетический и не менее вкусный вариант. Берите на заметку Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Окорочок заранее отварите в подсоленной воде и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца в глубокой миске с щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
Смазывая сковороду маслом, испеките яичные блинчики. Долго обжаривать не нужно, как только схватятся — переворачивайте.
- 4
Шаг 4
Сложите блины стопочкой, разрежьте пополам, снова сложите две половины стопкой и нарежьте блины соломкой. Переложите в салатник.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный небольшой соломкой огурец.
- 6
Шаг 6
Куриное мясо отделите от костей, измельчите и добавьте к остальным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
Лук нарежьте кубиками, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь и переложите в салатник. Поперчите и посолите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками готов. Можно сразу подавать к столу.
- 9
Шаг 9
Украсьте по желанию и сервируйте.