Салат с курицей и рукколой
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Такой рецепт приготовления салата с курицей и рукколой очень хорошо подходит для быстрой готовки, а также для гарнира к более сытным блюдам. Обязательно попробуйте такой салат и порадуйте родных вкусным блюдом Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты соберите на стол.
- 2
Шаг 2
Ополосните куриное филе в прохладной проточной воде и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Кусочки курицы выложите в удобную миску и залейте соевым соусом. Оставьте на 30 минут мариноваться.
- 4
Шаг 4
Апельсин почистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Мяту ополосните в холодной воде и встряхните. Листики мяты отделите от веточек и нарежьте произвольно.
- 6
Шаг 6
Рукколу промойте в холодной воде с помощью сита.
- 7
Шаг 7
В просторную миску выложите кусочки апельсина, добавьте к ним листики мяты.
- 8
Шаг 8
Добавьте рукколу.
- 9
Шаг 9
На сухую сковороду высыпьте кунжут и на среднем огне, регулярно помешивая лопаткой, просушите до появления золотистого оттенка.
- 10
Шаг 10
Добавьте кунжут в миску к остальным ингредиентам.
- 11
Шаг 11
К этому моменту кусочки курицы уже замариновались, выложите их в сковороду, в которой предварительно разогрели на среднем огне 2 ст.л. оливкового масла.
- 12
Шаг 12
Обжарьте кусочки курицы 5-6 минут до появления легкого золотистого оттенка.
- 13
Шаг 13
Выложите обжаренные кусочки курицы на бумажное полотенце, удаляя излишки масла.
- 14
Шаг 14
Кусочки масла выложите в миску. Перемешайте все. Попробуйте готовый салат на соль и, если необходимо, посолите.
- 15
Шаг 15
Разложите готовый салат по тарелкам и подавайте к столу.
- 16
Шаг 16
Можно подавать к столу.