Салат с курицей и кумкватом
Описание
1. Первым делом вымойте, обсушите куриную грудку. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. 2. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите филе, обжарьте его на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. 3. Пока жарится грудка, можно заняться соусом. Выжмите сок из апельсинов, вылейте его в небольшой сотейник. 4. Добавьте мед или сахар, уксус, щепотку соли, перца, ароматные специи. 5. Поставьте сотейник на огонь, а тем временем вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками кумкваты. Добавьте их в соус и варите на медленном огне около 3-4 минут. 6. Параллельно вымойте (при необходимости) и обсушите микс-салат. 7. Выложите зелень на тарелку для подачи. Добавьте к ней готовую курицу. 8. Аккуратно достаньте из соуса кумкваты, выложите их рядом. 9. Очистите грейпфрут от кожуры и пленок. 10. Соус процедите через сито, полейте им сверху салатик. Все, блюдо готово к подаче на стол