Салат с курицей, грибами и грецким орехом
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Для приготовления салата я взяла куриные бедра — они более сочные и вкусные, но можно взять и куриное филе. Грибы у меня шампиньоны, но можно взять и другие сезонные грибы. Сыр подойдет любой, но желательно не сильно мягких сортов, чтобы его можно было натереть на терке. Если вам нравятся простые и сытные рецепты, то берите рецепт на заметку! Салат можно собрать в кулинарном кольце, как у меня, или на тарелке — горочкой Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.
- 2
Шаг 2
Куриные бедра отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите.
- 3
Шаг 3
Грибы нарежьте тонкими платинами и обжарьте на растительном масле в течение пары минут.
- 4
Шаг 4
К грибам добавьте мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок и готовьте до готовности овощей. Посолите и поперчите. Дайте овощам остыть.
- 5
Шаг 5
Куриные яйца отварите вкрутую, остудите. На терке натрите сыр. Яйца нарежьте мелкими кусочками.
- 6
Шаг 6
С отварных куриных бедер отделите кости и снимите кожу. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
- 7
Шаг 7
На тарелку установите кулинарное кольцо. Первым слоем выложите нарезанную курицу и смажьте небольшим количеством майонеза.
- 8
Шаг 8
Следующий слой — обжаренные грибы с луком. Этот слой смазывать майонезом не обязательно.
- 9
Шаг 9
Выложите натертый сыр и смажьте майонезом.
- 10
Шаг 10
Затем слой нарезанных яиц. Смажьте майонезом.
- 11
Шаг 11
Последний слой — мелко нарезанные грецкие орехи. Салат вместе с кольцом уберите в холодильник на пару часов, для стабилизации.
- 12
Шаг 12
Достаньте салат, снимите аккуратно кольцо и подавайте салат к столу.