Салат с курицей Буффало
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Невероятно, но салат с курицей Буффало я впервые попробовал на высоте нескольких километров на землей - в самолете. В бизнес-ланч во время полета входил именно этот салат с курицей Буффало, который сразу очень мне понравился. Выглядит очень эстетично, съедается с большим удовольствием, переваривается довольно легко, готовится быстро - чем не отличный салат? Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную грудку разрезаем пополам так, чтобы у нас получилось два тонких кусочка.
- 2
Шаг 2
В сковороде растапливаем сливочное масло вместе с оливковым.
- 3
Шаг 3
Обжариваем кусочки курицы до уверенной коричневой корочки с обеих сторон.
- 4
Шаг 4
Снимаем курицу с огня и хорошенько поливаем острым соусом. Отставляем и занимаемся другими ингредиентами, пока курица остывает.
- 5
Шаг 5
Смешиваем мелко нарезанный голубой сыр с плавленым голубым сыром (в упрощенном варианте можно использовать майонез или смесь майонеза и сметаны).
- 6
Шаг 6
Листья салата и прочей зелени довольно крупно нарезаем, выкладываем в салатницу.
- 7
Шаг 7
Заправляем листья салата сырным соусом. Не переусердствуйте с соусом, иначе салат будет слишком жирным.
- 8
Шаг 8
Куриное филе нарезаем на кусочки.
- 9
Шаг 9
Добавляем кусочки курицы в салат. Солим, перчим по вкусу.
- 10
Шаг 10
Салат готов. ;)