Салат с курицей, авокадо и рукколой
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Больше всего этот салат мне нравится с красным мясом, хотя куриная грудка тоже хорошо сюда подходит. В сочетании с помидорами и оливками она не будет сухой. При желании салат можно сбрызнуть лимонным соком и вкусным соевым соусом Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку для приготовления салата. Курицу заранее отварите в чуть подсоленной воде, снимите кожу и весь жир, остудите. Помойте и обсушите насухо рукколу, петрушку и все овощи.
- 2
Шаг 2
Авокадо почистите от косточки и кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Подготовьте плоскую тарелку, выложите на нее рукколу, следующим слоем выложите авокадо.
- 3
Шаг 3
Отделите куриное мясо от костей, нарежьте его тонко или порвите руками на волокна, выложите на авокадо, посыпьте все белым луком, нарезанным полукольцами.
- 4
Шаг 4
Помидоры черри нарежьте кружочками, оливки разрежьте пополам. Разложите их поверх салата.
- 5
Шаг 5
Посыпьте салат листиками петрушки, чуть посолите и поперчите, полейте оливковым маслом первого отжима.
- 6
Шаг 6
Вкусный и полезный салат с курицей, авокадо и рукколой готов. Подавайте к столу сразу же после приготовления.