Салат с кукурузой и курицей
Описание
Салат готовится быстро и просто. Я не очень люблю тяжелые майонезные салаты, и именно по этой причине мне очень нравится салат с курицей и кукурузой, описанный в этом рецепте. Да, в состав входит небольшое количество майонеза, однако оно незначительно и не делает салат тяжелым. Салат получается очень легкий, хрустящий, свежий (благодаря огурцу и сельдерею). Словом, салат заслуживает внимания. Рассказываю, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарезаем укроп и лук.
- 2
Шаг 2
Смешиваем йогурт, майонез, нарезанные лук и укроп. Солим и отправляем в холодильник.
- 3
Шаг 3
Куриное филе нарезаем на тонкие пластинки толщиной 1 см, натираем солью и перцем.
- 4
Шаг 4
Обжариваем куриное филе по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне до готовности.
- 5
Шаг 5
Обжаренное куриное филе остужаем.
- 6
Шаг 6
Огурец очищаем от кожуры, вырезаем жидкую сердцевину, остальное нарезаем полукольцами. Тонко нарезаем сельдерей.
- 7
Шаг 7
Тонкими брусочками нарезаем остывшее до комнатной температуры куриное филе.
- 8
Шаг 8
Измельчаем чернослив и грецкие орехи: чернослив разрезаем на 3-4 части каждый, грецкие орехи мелко рубим.
- 9
Шаг 9
Смешиваем в салатнице курицу, кукурузу, огурцы, сельдерей, орехи и чернослив.
- 10
Шаг 10
Добавляем луковую заправку из холодильника, перемешиваем.
- 11
Шаг 11
Вот и все - салат с курицей и кукурузой готов!