Салат с креветками в лаймовом соусе
Описание
Салат готовится быстро и просто. Салат с креветками в лаймовом соусе, конечно, требует несколько более сложных и нетрадиционных ингредиентов, нежели какой-нибудь простой летний салат из помидоров и огурцов, однако и результат получается - куда более изысканный, необычный и радующий. Приготовление очень простое, поэтому если любите креветки - обязательно попробуйте их в этом салатике Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурец очищаем от кожуры, семена удаляем при помощи чайной ложки.
- 2
Шаг 2
Огурец нарезаем тонкими полосками.
- 3
Шаг 3
Кладем нарезанные кусочки огурцов в тарелку, присыпаем солью, перемешиваем и отставляем.
- 4
Шаг 4
Приготовим креветки: кладем их в кипящую воду, варим 1-2 минуты, откидываем на дуршлаг, солим-перчим и отправляем в холодильник остывать.
- 5
Шаг 5
На мелкой терке натираем цедру лайма.
- 6
Шаг 6
Смешиваем йогурт, майонез, цедру лайма и сок лайма. Это и будет наш соус для салата.
- 7
Шаг 7
Венчиком взбиваем все это дело до однородности.
- 8
Шаг 8
Огурцы под воздействием соли выпустят много жидкости - ее нужно слить, а сами огурцы обсушить при помощи бумажных полотенец.
- 9
Шаг 9
Кунжутные семечки 1-2 минуту обжариваем на сухой сковороде.
- 10
Шаг 10
Обсушенный огурец смешиваем с обжаренными семечками кунжута.
- 11
Шаг 11
Красиво собираем салат: в центр тарелки выкладываем креветки, вокруг - соус, на соус - огурцы с семечками. :)