Салат с креветками и рисом
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Этот салат подойдет для вечеринки, ведь из этого количества ингредиентов выходит около 6 порций, значит вы сможете накормить гостей. Также этот салатик, поскольку он сытный, сможет заменить вам полноценный ужин. Такое блюдо отлично будет дополнить бокальчиком белого холодного вина Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис сварите по инструкции на упаковке, добавив предварительно измельченную кинзу и сок половины лайма.
- 2
Шаг 2
Достаньте мякоть авокадо и в блендере пюрируйте ее вместе с маринованным перцем.
- 3
Шаг 3
Переложите в этот соус креветки и оставьте мариноваться в пакете минимум на 20 минут.
- 4
Шаг 4
В сковороду выложите кукурузу, фасоль, все специи, слегка обжарьте и поддерживайте массу теплой.
- 5
Шаг 5
Креветки в соусе обжарьте на масле на сильном огне минуты 3-4, переворачивая.
- 6
Шаг 6
В миску выложите порванный руками салат, насыпьте рис. Сверху уложите кукурузу с фасолью и выложите креветки. Украсьте все кусочками авокадо, помидорками и дольками лайма, присыпьте зеленью.
- 7
Шаг 7
Подавайте салат теплым, не перемешивая.