Салат с креветками и помидором
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кто не любит салат "Цезарь"? Но я расскажу вам, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом я нарезаю хлеб на кубики небольшого размера и отправляю подсушиться в духовку.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем отвариваю креветки в подсоленной кипящей воде с лавровым листом и перцем-горошком минуты 3.
- 3
Шаг 3
3. На оливковом масле обжариваю чеснок целыми зубчиками.
- 4
Шаг 4
4. Затем туда же отправляю наши гренки и обжариваю еще 5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Отвариваем яйца вкрутую и берем только желток. На его основе будем готовить заправку.
- 6
Шаг 6
6. Давим вилкой желтки вместе с измельченным чесноком.
- 7
Шаг 7
7. Добавляем горчицу и оливковое масло, а также специи по вкусу.
- 8
Шаг 8
8. Перемешиваем все до однородного состояния.
- 9
Шаг 9
9. Вот все и готово, теперь формируем салат. Для него лучше брать помидоры черри или маленькие томаты другого сорта.
- 10
Шаг 10
10. Выкладываем на блюдо листья салата и смазываем немного нашим соусом.
- 11
Шаг 11
11. Следующим слоем выкладываем очищенные креветки.
- 12
Шаг 12
12. Сверху выкладываем нарезанные пополам помидоры.
- 13
Шаг 13
13. Выкладываем сухарики и снова поливаем соусом. Формировать салат можно порционно, а можно на едином большом блюде.
- 14
Шаг 14
14. Последний штрих: посыпаем натертым на мелкую терку сыром и украшаем по желанию. Количество соуса регулируйте сами.