Салат с креветками и цукини
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Салат низкокалорийный, пикантный и очень вкусный. По желанию можно добавить немного перчика чили, для тех, кто любит поострее. Специи можете откорректировать по вкусу. Приготовить салат с креветками и цукини несложно, рецепт буквально на скорую руку и выручит в любой ситуации. Можно подать его как основное блюдо, в качестве питательного перекуса или как дополнение к горячему Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Креветки у меня были уже отварные и замороженные.
- 2
Шаг 2
Креветки разморозьте и почистите.
- 3
Шаг 3
Добавьте цедру и сок лимона, соль и специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и отставьте пока в сторону.
- 5
Шаг 5
Цукини нарежьте кружочками, затем каждый кружок еще на 2 или 4 части, в зависимости от размера.
- 6
Шаг 6
В сковороде разогрейте 1 ст.л. масла, выложите цукини и обжарьте так, чтобы они оставались немного хрусткими, буквально 3-5 минут. Затем переложите на тарелку.
- 7
Шаг 7
В эту же сковороду долейте масло и выложите нарезанный пластинами чеснок. Обжарьте и когда он отдаст маслу свой аромат, извлеките. На чесночном масле обжарьте креветки, буквально пару минут. Креветки должны подрумяниться.
- 8
Шаг 8
Соедините креветки и цукини. Добавьте рубленую свежую зелень и соевый соус по вкусу. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
Салат с креветками и цукини готов. Подавать можно в теплом виде.