Салат с красной фасолью и кириешками
Описание
Салат готовится быстро и просто. Сухарики для салата делаю самостоятельно из чиабатты, которая уже немного почерствела. Есть ее не очень приятно, а вот для сухарей она подойдет. Сухарики специально не разрезаю ножом, а рву руками на крупные кусочки. Такой салат можно кушать в любое время суток. Фасоль использую консервированную, что значительно упрощает процесс приготовления Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чиабатту руками рву на крупные кусочки. Выкладываю хлеб на противень, застеленный пергаментом. Растительное масло смешиваю с измельченным чесноком, поливаю полученной массой (пару капель) чиабатту. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до румяной корочки.
- 2
Шаг 2
2. Стебли сельдерея мою и нарезаю кусочками. Красный лук очищаю и нарезаю полукольцами, поливаю винным уксусом.
- 3
Шаг 3
3. Красную и белую консервированную фасоль откидываю на сито и промываю под холодной водой. В миску складываю фасоль, лук, сельдерей, поливаю чесночным маслом, по вкусу солю и перчу, перемешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Выкладываю салат в тарелку и украшаю чесночными сухариками.