Салат с копченой салакой
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Для приготовления салата с копченой салакой можно использовать как молодой, так и старый картофель. При желании его можно не только отварить, но и запечь. Помидоры берите своего любимого сорта и цвета, с микадо салат получается очень сочным и ароматным Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель и яйцо отварите до готовности. Яйцо варится обычно около 10 минут, картошке нужно 15-20 минут, в зависимости от размера клубней. Я использую молодой картофель и варю его целиком, но очищенный. Если вы будете использовать старый, тогда готовьте его в кожуре, предварительно помыв ее жесткой губкой.
- 3
Шаг 3
Почистите салаку. Срежьте голову, удалите внутренности, аккуратно снимите филе с хребта. Кожу я не удаляла, при желании вы можете это сделать.
- 4
Шаг 4
Помойте и обсушите латук, порвите его руками, выложите в глубокую тарелку.
- 5
Шаг 5
Нарежьте картофель, моцареллу и помидоры кружочками одинаковой толщины, сложите все в отдельную миску.
- 6
Шаг 6
Добавьте салаку, полейте все любимым растительным маслом, немного поперчите. По желанию посолите.
- 7
Шаг 7
Выложите заправленные овощи с сыром и рыбой на салат.
- 8
Шаг 8
Поверх выложите тонко нарезанное яйцо, посыпьте зеленью, еще слегка поперчите и сбрызните маслом.
- 9
Шаг 9
Салат с копченой салакой готов. Сразу же подавайте к столу.