Салат с кольраби и зеленью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кольраби вам определённо понравится, возможно, вы начнёте добавлять этот потрясающий овощ в большинство своих салатов и блюд. Но для начала попробуйте именно салат с кольраби. В нём нет никаких дополнительных ингредиентов, способных перебить её необычный вкус. Только те, которые дополнят и подчеркнут его! Богатый витаминами салат понравится вашим близким и гостям. Помните о том, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Помойте и просушите их.
- 2
Шаг 2
Кольраби нарежьте соломкой.
- 3
Шаг 3
Нарубите мелко кинзу.
- 4
Шаг 4
Цедру лайма получаем с помощью специального ножа для чистки цитрусов. Можете воспользоваться крупной тёркой.
- 5
Шаг 5
Смешайте кинзу, кольраби и цедру лайма.
- 6
Шаг 6
Теперь сделаем сладко-кислый соус к нашему салату. Выдавите в чашку сок лайма и сок апельсина, добавьте мёда и винный уксус. Можете немного посолить. Перемешайте и заправьте салат с кольраби. Сверху украсьте его цедрой апельсина.