Салат с киноа и морковью
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Этот салат можно смело подавать без гарнира. Он отлично подойдет для полезного перекуса на работе. Особенно удачно готовить его в теплое время, когда есть свежие овощи. А если вам захотелось полакомится им зимой, используйте замороженные Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. 2 стакана киноа залейте 4 стаканами воды, доведите до кипения, затем накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока вода не впитается и крупа не станет рассыпчатой.
- 2
Шаг 2
2. Почистите и мелко нарежьте лук, почистите и нарежьте мелким кубиком морковь, помойте и мелко нарежьте мяту, петрушку. Измельчите смородину и миндаль.
- 3
Шаг 3
3. Выдавите сок лимона, должно получиться ¼ стакана. В небольшой емкости тщательно смешайте лимонный сок, оливковое масло, тмин, мед и соль.
- 4
Шаг 4
4. В большой емкости тщательно смешайте все ингредиенты.
- 5
Шаг 5
5. Подавайте готовое блюдо к столу и наслаждайтесь изысканным вкусом.