Салат с капустой и рукколой
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. В зимнее время капустный салат очень актуален в обеденное время либо на ужин. Он не только вкусный, но еще и очень полезный, особенно с различной свежей зеленью: рукколой, петрушкой, укропом, шпинатом и т.д Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
С части капусты снимите защитные листья и удалите их. Мелко нарежьте лентами капусту и выложите в глубокую емкость: салатник, миску.
- 3
Шаг 3
Промойте зелень петрушки и рукколы. Стряхните лишнюю влагу и измельчите. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Тщательно протрите руками всю массу в емкости, чтобы капустная нарезка выделила сок.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану любой жирности и перемешайте. Вместо сметаны можно использовать растительное масло и яблочный уксус.
- 5
Шаг 5
Выложите капустный салат в тарелки или на блюдо, подайте к столу сразу же после его приготовления.