Салат с капустой и дайконом
Описание
Салат готовится быстро и просто. Для салата лучше всего брать молодую белокочанную капусту с нежными листочками. Если капуста уже хорошо сформировалась, рекомендую сначала помять ее отдельно до мягкости, и только потом добавлять в миску с салатом. Дайкон очень похож на обычную редиску или зеленую редьку, поэтому смело можно заменить. Моркови и огурца можно добавить больше Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с капустой и дайконом. Овощи и зелень вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Дайкон почистите от кожуры и порежьте тонкой соломкой, выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Морковь почистите, порежьте тонкой соломкой и добавьте в миску с дайконом.
- 4
Шаг 4
У капусты отрежьте кочерыжку и тонко нашинкуйте. Выложите ее в миску с овощами.
- 5
Шаг 5
Овощи посолите, перемешайте и немного помните, чтобы они пустили сок и стали мягче.
- 6
Шаг 6
Огурец порежьте соломкой и выложите в миску с овощами, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Петрушку и зеленый лук порежьте, выложите в миску с овощами и перемешайте.
- 8
Шаг 8
В миску с салатом влейте растительное масло и перемешайте. Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Украсьте по желанию и сервируйте.