Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Салат получается вкусным и готовится довольно быстро, особенно если кальмары отварить заранее и держать в пакете, чтобы они не заветрились. Вместо пекинской капусты можно взять рукколу или листовой салат. Если не любите подобную заправку, ее можно заменить на йогурт, сметану или майонез Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с кальмарами, пекинской капустой и яблоком. Кальмара очистите от оболочки и пленки. В кастрюлю налейте воду, посолите и дайте закипеть. Опустите подготовленные кальмары, доведите до кипения и варите одну минуту после закипания. Слейте отвар, и полностью остудите кальмары.
- 2
Шаг 2
Листья пекинской капусты сполосните, обсушите и порежьте. Выложите капусту в миску.
- 3
Шаг 3
Остывшие кальмары порежьте соломкой и выложите в миску с пекинской капустой.
- 4
Шаг 4
Яблоки разрежьте и удалите сердцевину, порежьте тонкой соломкой и добавьте в салат.
- 5
Шаг 5
В миске смешайте растительное масло, мед и лимонный сок до однородной эмульсии. Салат посолите, перемешайте и полейте заправкой. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.
- 6
Шаг 6
Можно подавать к столу.