Салат с кальмарами и спаржевой фасолью
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Яркий, благодаря разноцветным ингредиентам и вкусный салат будет отлично смотреться на столе. Нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с жареными овощами. Яйцо придает салату сытость и бархатистость, зеленый горошек - сладость. Легкая кислинка лимонного сока оттеняет вкус салата. Такой салат достаточно сочный, но при желании можно добавить совсем немного сметаны или майонеза Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к моркови.
- 4
Шаг 4
Налейте рафинированное подсолнечное масло и жарьте овощи 7-8 минут перемешивая.
- 5
Шаг 5
Добавьте зеленую фасоль.
- 6
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и тушите фасоль с луком и морковью 5-6 минут.
- 7
Шаг 7
Кальмар очистите от пленки и помойте.
- 8
Шаг 8
После опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите ровно 3 минуты.
- 9
Шаг 9
Охладите кальмар и нарежьте соломкой. Выложите в салатник.
- 10
Шаг 10
Добавьте жареный лук с морковью и зеленой фасолью.
- 11
Шаг 11
Выложите зеленый консервированный горошек.
- 12
Шаг 12
Яйца очистите и нарежьте. Добавьте в салат.
- 13
Шаг 13
Салат посолите, добавьте лимонный сок и перемешайте. По желанию можно салат заправить сметаной или майонезом.
- 14
Шаг 14
Салат с кальмарами и фасолью готов. Можно подавать к столу.