Салат с кальмарами и маринованным луком
Описание
Салат готовится просто и быстро. Лук можно взять любой: красный, белый, фиолетовый. Если вы не любите вареную морковь, то достаточно её обдать кипятком. Такой салат хорошо подойдет к мясу, птице на гарнир или на закуску с горячим отварным картофелем, колбасными изделиями
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в мисочку.
- 3
Шаг 3
Добавьте к луку сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте уксус 9%.
- 5
Шаг 5
Налейте горячую воду. Через 20 минут маринад слейте.
- 6
Шаг 6
Кальмар очистите от пленки, помойте внутри и снаружи.
- 7
Шаг 7
Опустите кальмар в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты и доставайте из кастрюли.
- 8
Шаг 8
Немного охладите кальмар и нарежьте соломкой. Выложите в салатник.
- 9
Шаг 9
Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой, проварите 5-7 минут в кипящей воде. После достаньте, охладите и выложите в салатник с кальмаром.
- 10
Шаг 10
Добавьте маринованный лук.
- 11
Шаг 11
Перемешайте кальмар, лук и морковь.
- 12
Шаг 12
Добавьте нарезанный укроп.
- 13
Шаг 13
Салат посолите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.
- 14
Шаг 14
Салат с кальмаром и маринованным луком готов. Можно подавать к столу.