Салат с кальмарами и блинами
Описание
Обратите внимание на отваривание кальмаров. Опускать их необходимо в кипящую воду и держать после закипания не более 3 минут. Данная манипуляция сделает мясо морепродукта нежным и мягким
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отварите кальмары в подсоленной воде, в течение 3 минут после закипания. Охладите и нарежьте соломкой.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте четвертинками кольца.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Овощи обжарьте в 3 ст.л. растительного масла до мягкости.
- 6
Шаг 6
Яйца взбейте с солью и перцем с помощью вилки.
- 7
Шаг 7
Тонким слоем смажьте сковороду и испеките яичные блинчики. Охладите.
- 8
Шаг 8
Сверните блинчики рулетиком и нарежьте соломкой.
- 9
Шаг 9
В салатник переложите обжаренные овощи, кальмары, яичные блинчики и заправьте майонезом. Добавьте по вкусу соль.
- 10
Шаг 10
Перемешайте, сервируйте и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Можно подавать к столу.