Салат с желудками индейки
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Такой салат можно приготовить из куриных желудков, тоже будет вкусно. Просто индюшиные крупнее и более мясистые. Маринованный огурец можно заменить обычным - соленым. Ну, а майонез я бы не заменяла сметаной, он тут к месту. Не любите магазинный майонез, приготовьте домашний Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Желудки индейки помойте, удалите желтые пленки, если они есть и разрежьте на две части каждую половинку.
- 2
Шаг 2
Нарезанные желудки сложите в кастрюлю и залейте водой.
- 3
Шаг 3
Накройте кастрюлю крышкой и варите желудки до мягкости 60-70 минут.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите и нарежьте соломкой. Выложите в сковороду.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
- 6
Шаг 6
Налейте подсолнечное масло и тушите морковь с луком 15 минут, помешивая.
- 7
Шаг 7
Один крупный маринованный огурец мелко нарежьте и выложите в салатник.
- 8
Шаг 8
Добавьте лук с морковью.
- 9
Шаг 9
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Мелко нарежьте и добавьте в салат.
- 10
Шаг 10
Вареные желудки индейки мелко нарежьте, отправьте в салатник.
- 11
Шаг 11
Добавьте измельченный чеснок и майонез.
- 12
Шаг 12
Салат посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- 13
Шаг 13
Отличный, вкусный салат готов.