Салат с жареными опятами
Описание
Салат готовится быстро и просто. Осенью в наших лесах масса всевозможных грибов, которые многие из нас и солят, и жарят, и замораживают. Я расскажу, что можно сделать со свежими опятами. Рекомендую их пожарить и добавить в очень вкусный салат, который можно будет подавать не только на будничный, но даже и на праздничный стол. Итак, как же приготовить салат с жареными опятами: 1. Опята промыть и обжарить в 4 ст. ложках подсолнечного масла 20 минут. 2. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. 3. Зелень петрушки мелко порубить. 4. Приготовить заправку. В небольшой мисочке смешать 2 ст. ложки масла и винный уксус. Добавить соль и перец. 5. В салатницу выложить лук, залить заправкой и хорошо перемешать. 6. С жареных опят слить избыток масла и выложить их на лук. 7. Из банки с горошком слить жидкость и выложить горошек на грибы. сверху все посыпать зеленью петрушки. 8. Как следует перемешать салат, при необходимости досолить и доперчить. Вот и все, салат с жареными опятами готов! ;) Салат готов к подаче.