Салат с жареными лисичками
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Очень простой и в то же время вкусный салат с жареными лисичками - это кулинарная импровизация, которая вылилась в новое блюдо! В данном рецепте приготовления салата с жареными лисичками ингредиентов предусмотрено на одну порцию, так что регулируйте количество ингредиентов под нужное вам количество порций. Салат невероятно вкусный, красивый, сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится :)) Кстати, за этот салат с жареными лисичками, рецепт которого я даю, где-нибудь в Европе вы отвалили бы огромную сумму, т.к. лисички там считаются деликатесом. А жители Белоруссии, Прибалтики, Украины, некоторых регионов России могут позволить себе кушать лисички килограммами - их несложно найти в лесу или, на крайний случай, купить Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
На несколько частей делим чеснок.
- 2
Шаг 2
Затем в сковородку наливаем немного масла и обжариваем в нем чеснок и промытые, просушенные (ненарезанные) лисички. Солим, перчим, постоянно помешиваем. Затем снимаем с огня.
- 3
Шаг 3
Рукколу промываем, просушиваем. Затем солим ее и перчим, добавляем оливкового масла, хорошенько перемешиваем.
- 4
Шаг 4
В тарелку выкладываем рукколу. На нее выкладываем лисички (чеснок выбрасываем).
- 5
Шаг 5
Сверху натираем немного козьего сыра, затем поливаем немного маслом.
- 6
Шаг 6
Выкладываем яйца-пашот, либо просто отваренное и почищенное яйцо, разрезанное пополам.
- 7
Шаг 7
Посыпаем тыквенным семечками, либо орешками.
- 8
Шаг 8
Натираем еще сыра.
- 9
Шаг 9
Немного солим, перчим и все готово!
- 10
Шаг 10
Салат готов.